一种饲用短乳杆菌的高密度发酵培养基及其发酵方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 刘辉,季海峰,张董燕,王四新,张伟,王晶,王雅民
- 申请号：
- CN201611082016.7
- 公开号：
- CN106350473A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王加岭`杨静
- 摘要：
- 本发明提供了一种饲用短乳杆菌的高密度发酵培养基及其发酵方法，属于益生菌发酵领域。短乳杆菌ZLB004在优化的高密度发酵培养基和发酵条件下，采用pH恒定控制补加葡萄糖策略，发酵液活菌数可达1010CFU/mL以上，较普通MRS培养基和常规方法培养的活菌数提高20倍以上，实现了短乳杆菌的高密度发酵，从而可以减少培养体积，降低生产成本，提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
