一种保健米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛德润电池材料有限公司
- 发明人:
- 李春霞
- 申请号：
- CN201410752886.5
- 公开号：
- CN104403875A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健米酒及其制备方法，所述保健米酒的原料成分的重量配比为：山楂20～30份、人参5～10份、何首乌5～10份、莲子30～40份、大枣20～30份、黑米100～120份、红薯50～60份、小曲根霉菌3～7份、红曲霉菌5～10份、糖化酶3～8份，经过浸米、蒸饭、加曲、糖化、发酵、贮存、勾调制得。本发明通过在米酒制作过程中加入中药材，味道甘甜、同时具有强身健体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
