一种保健葡萄米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥丰昇园农业科技有限公司
- 发明人:
- 周胜利,谢修早,张霞
- 申请号：
- CN201410523590.6
- 公开号：
- CN104818178A
- 申请日:
- 2014.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种米酒及其制备方法，特别涉及一种保健葡萄米酒的制备方法，将鸡蛋搅拌成蛋液状、滴入白醋，向锅内加水，煮开后，将粉末状的玫瑰、百合、桂圆、红枣、制首乌、川穹加入其内微火煮10-15分钟，最后灭火加入鸡蛋液，搅拌均匀，与煮熟后的糯米混合，加入葡萄浆液，搅拌均匀后加入酵母，密封发酵24-30小时，将发酵后物料密封分装，在频率为2800-2450的微波杀菌8-10分钟，本发明制备方法简单，制备出的酒酿营养丰富，具有补血活血的功能，富含人体所需多种氨基酸，长期食用，不仅有益健康，还可以美容养颜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
