一种滋阴明目花粉辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市百年食品有限公司
- 发明人:
- 许运龙
- 申请号:
- CN201510291449.2
- 公开号:
- CN104921084A
- 申请日:
- 2015.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要:
- 本发明公开了一种滋阴明目花粉辣椒酱,由下列重量份的原料制成:红辣椒120-130、绿豆淀粉8-14、盐12-13、三花酒10-15、芝麻8-11、鲜笋14-16、米浆7-11、破壁油菜花粉7-9、密蒙花1-1.5、地黄叶1.5-2、枸杞0.7-1;本发明制得的辣椒酱香醇美味,最大程度保全了辣椒的营养成分,原料中添加有绿豆淀粉,糊化后可以在胃壁上形成一层保护膜,防止或减少辣椒对胃壁的直接刺激,保护胃黏膜;并通过密蒙花、地黄叶、枸杞等食材的添加,赋予了本发明清热养肝、补肾明目、滋阴润肤的保健功能。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心