一种鸡肉花生辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 倪志辉
- 发明人:
- 倪志辉
- 申请号：
- CN201610181116.9
- 公开号：
- CN105639607A
- 申请日:
- 2016.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 肖平安
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡肉花生辣椒酱，是由下述重量份的原料制成：猪皮、红辣椒、魔芋胶、百合、槐花、抹茶粉、鸡肉糜、小麦胚芽油、菊粉、葡萄籽粉、黄花菜、花生仁、茴香茎叶、炙黄芪、绞股蓝、柿叶、酸枣仁、桑葚酒、食盐。将猪皮处理与魔芋胶复配成胶状浆体添加，不仅使得酱体更加细腻、稠滑，营养成分更加稳定均匀，同时形成包膜结构，防止或减少辣椒酱对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜，既具有辣椒香辣口感，还融合猪皮香浓滑爽风味，还配伍百合、槐花等成分，增香提味同时，清除烦热、清心安神，消除常规辣椒酱烦热激性，协同中药功能成分，具有益气安神、清热解毒、利尿通便等作用，消除食用限制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
