Antimicrobial agent of low odor derived from smoked scent

• 收藏
• 分享

专利权人:

发明人:

?러, 패트릭, 더블유.,라마크리쉬난, 시쿠마

申请号：

KR1020067016121

公开号：

KR1012628950000B1

申请日:

2005.01.12

申请国别(地区):

KR

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention relates to methods and compositions for antimicrobial treatment of foods. More specifically, the present invention relates to a derivative of liquid smoke and a method of treating the same with food to inhibit the growth of microorganisms without adding the smell of smoke to the food.Liquid smoke, derivatives, odors, food, microorganisms, growth inhibition본 발명은 식품의 항균 처리를 위한 방법 및 조성물(compositions)에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 본 발명은 액상 훈연의 유도체 및 이를 식품에 처리하여 훈연의 향취를 식품에 가함이 없이 미생물의 성장을 저해하는 방법과 관련이 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/