BUDELLI Andrea (IT),БУДЕЛЛИ Андреа (IT),FASANO Francesca Romana (IT),ФАЗАНО Франческа Романа (IT),TERZANO Miryam (IT),ТЕРЦАНО Мириам (IT),BRAMATI Lorenzo (IT),БРАМАТИ Лоренцо (IT),BUDELLI Andrea,БУДЕЛЛИ Андреа,FASANO Francesca Romana,ФАЗАНО Франческа Романа,TERZANO Miryam,ТЕРЦАНО Мириам,BRAMATI Lorenzo,БРАМАТИ Лоренцо
申请号：
RU2014101392
公开号：
RU0002630299C2
申请日:
2012.06.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: nutritional compositions for stimulating mucosal immune system, method of manufacturing and applying them are proposed. The composition comprises a milk or cereal product fermented with probiotic bacterium Lactobacillus paracasei (CBA L74) BCCM/LMG LMG P-24778. Alternatively, the composition comprises L. paracasei LMG P-24778 in amount of from about 1×102 CFU/g to about 1012 CFU/g of bacteria on 1 gram of dry mass and a physiologically acceptable carrier. The method of manufacturing the composition comprises combining the food product with an effective amount of Lactobacillus paracasei LMG P-24778 and incubating the mixture at a temperature and for a time sufficient for fermentation. Nutritional kits are proposed, comprising compositions based on L. paracasei LMG P-24778 or fermented milk or grain product and one or more items, selected from group consisting of a packaging material, a package insert including instructions for use, a sterile liquid, and a sterile container.EFFECT: proposed compositions of the invention may be administered to a patient having gastrointestinal disorders or the risk their development, which refers to an inadequate development of immune system, infection or disease, to stimulate immunomodulatory reaction in mucosal immune system.30 cl, 34 dwg, 20 exГруппа изобретений относится к биотехнологии, медицинской и пищевой промышленности. Предложены питательные композиции для стимулирования мукозальной иммунной системы, способ изготовления и их применения. Композиция включает ферментированные пробиотической бактерией Lactobacillus paracasei (СВА L74) BCCM/LMG LMG Р-24778 молочный или зерновой продукт. Альтернативно, композиция включает L. paracasei LMG Р-24778 в количестве приблизительно от 1×102 КОЕ/г до приблизительно 1012 КОЕ/г бактерий на 1 грамм сухой массы и физиологически приемлемый носитель. Способ изготовления композиции включает объединение пищевого продукта с эффективным количеством Lactobacillus paraca
