一种芝麻烘焙加工工艺
- 专利权人:
- 安徽新桥工贸有限责任公司
- 发明人:
- 徐国松,邓青,王九胜
- 申请号：
- CN201510159251.9
- 公开号：
- CN104814479A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种芝麻烘焙加工工艺，该工艺为芝麻两次加热烘焙，第一次烘干，第二次烘焙提香，具体步骤如下：除杂→浸泡→皮仁分离→烘干→烘培，该芝麻烘焙加工工艺，芝麻分为两次加热烘焙，第一次烘干，第二次烘焙提香：第一次烘干是将去皮后的芝麻仁在80℃—90℃温度下热风吹干，第二次烘焙提香，烘焙温度分三个阶段逐步提升至130℃—140℃：第一阶段60-70℃烘培5—8分钟，第二阶段90-100℃烘培10—15分钟，第三阶段130℃—140℃烘培20—25分钟，该工艺经过合理的工艺安排，精益的加工理念，生产效率得到提升，大大地提高了芝麻提香的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
