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一种速冻米饭的生产储存方法及储存仓库
- 专利权人:
- 浙江舟富食品有限公司
- 发明人:
- 俞明富
- 申请号：
- CN201710257562.8
- 公开号：
- CN107095134A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 闫冬
- 摘要：
- 本发明公开一种速冻米饭的生产储存方法，包括以下步骤：Stp1：大米洗净，浸泡沥水；Stp2：一次蒸饭；Stp3：补水；Stp4：二次蒸饭；Stp5：搅拌冷却；Stp6：装袋；Stp7：真空封口；Stp8：金属检测；Stp9：冷冻；Stp10：装箱入库贮存，该方法将米饭煮熟后保存，防止米粒霉变，增加保存时间，速冻米饭加热后可直接食用，方便快捷。同时公开一种速冻米饭储存仓库，包括仓体、控制主机和制氮机，所述控制主机与所述制氮机电路连接，所述仓体顶部铺设有的充氮管线，所述充氮管线与所述制氮机管路连接，所述仓体内安装有温度传感器和氧含量传感器，所述温度传感器和氧含量传感器与所述控制主机连接，仓库实现氧含量和温度监控，通过控制主机实现自动控温。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
