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一种速冻米饭的生产储存方法及储存仓库
- 专利权人:
- 浙江舟富食品有限公司
- 发明人:
- 俞明富
- 申请号:
- CN201710257562.8
- 公开号:
- CN107095134A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 闫冬
- 摘要:
- 本发明公开一种速冻米饭的生产储存方法,包括以下步骤:Stp1:大米洗净,浸泡沥水;Stp2:一次蒸饭;Stp3:补水;Stp4:二次蒸饭;Stp5:搅拌冷却;Stp6:装袋;Stp7:真空封口;Stp8:金属检测;Stp9:冷冻;Stp10:装箱入库贮存,该方法将米饭煮熟后保存,防止米粒霉变,增加保存时间,速冻米饭加热后可直接食用,方便快捷。同时公开一种速冻米饭储存仓库,包括仓体、控制主机和制氮机,所述控制主机与所述制氮机电路连接,所述仓体顶部铺设有的充氮管线,所述充氮管线与所述制氮机管路连接,所述仓体内安装有温度传感器和氧含量传感器,所述温度传感器和氧含量传感器与所述控制主机连接,仓库实现氧含量和温度监控,通过控制主机实现自动控温。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/