一种速冻绿豆的生产储存方法
- 专利权人:
- 苏州大福外贸食品有限公司
- 发明人:
- 毕晓芳,段学武,李建蓉
- 申请号:
- CN201410659759.0
- 公开号:
- CN104365836A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 石敏
- 摘要:
- 本发明涉及一种速冻绿豆的生产储存方法,属于食品加工技术领域。该方法包括如下步骤:浸泡、漂烫、速冻和存储。本发明提供的速冻绿豆的生产储存方法,利用高压的干雾机将水雾化成10微米以下的微小颗粒,这样,在水雾喷出之后的非常短的时间内即可蒸发,以此来维持冷库内的非常高的湿度,从而降低速冻蔬菜表面水分的蒸发速度,让其保鲜。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心