多味营养方便粥及其制作工艺
- 专利权人:
- 伍毅
- 发明人:
- 伍毅
- 申请号：
- CN200910043781.1
- 公开号：
- CN101595984A
- 申请日:
- 2009.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味营养方便粥及其制作工艺，以糯米为主要原料，其制作工艺：(1)备砂；(2)选料；(3)浸泡；(4)蒸制；(5)脱粒；(6)常温干燥；(7)炒制；(8)杀菌、真空包装。原料还可以包括绿豆，其制作工艺：(1)冷冻；(2)熬煮；(3)冷冻干燥；(4)杀菌、真空包装。本发明将绿豆煮熟至开花后，和绿豆汁一起冷冻干燥，能很好地保持绿豆的生物活性即有新鲜绿豆的味道；本发明中经炒制过的糯米，用水冲泡以后，其外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，能即冲即吃，糯香扑鼻，消暑解渴；还可以把附在胃里，肠子里的脂肪和毒素吸走，排出体外，对护胃和减肥有很好的帮助。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
