红枣白酒及其制备方法
- 专利权人:
- 赵旭升
- 发明人:
- 赵旭升,刘红霞,和朝军,齐建勇,程彦伟
- 申请号：
- CN201710213791.X
- 公开号：
- CN106834019A
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 孟凡臣
- 摘要：
- 本发明涉及一种红枣白酒的制备方法，包括以下步骤：S101：将粮食和红枣分别粉碎，之后与稻壳混合，得到第一混合物，然后用水润湿并搅拌均匀；S102：将S101得到的产物装甑加热；S103：将S102得到的产物出甑，加打量水，翻拌通风摊凉，之后加入酒尾；S104：在S103得到的产物中加入粉碎后的曲块，搅拌均匀，入窖发酵，得到酒醅；S105：将酒醅与S101得到的产物混合均匀后装甑蒸馏，得到红枣白酒。本发明提供的红枣白酒酒性温和、枣香浓郁、醇柔甜润、风味独特、营养丰富，饮用之后不会出现头晕或头疼等不适症状，且本发明的红枣白酒具有降血糖、降胆固醇、养气补血以及美容养颜等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
