The invention relates to a carbohydrate composition characterized in that it has a dextrose equivalence of from 20 to 25 and further characterized in that it has a fibre content of from 10 to 90% by weight of the composition on dry basis. The invention further relates to a process for making a carbohydrate composition. Further the invention relates to a food, feed, pet food, pharmaceutical, cosmetic and industrial products comprising the carbohydrate composition of the present invention and other ingredients and to the use of the carbohydrate composition of the present invention.La invención se refiere a una composición de carbohidrato caracterizada porque tiene una equivalencia de dextrosa de 20 a 25 y además caracterizada porque tiene un contenido de fibra de 10 a 90% en peso de la composición, en base seca. La invención se refiere además a un proceso para la elaboración de una composición de carbohidrato. Además, la invención se refiere a un alimento, comida, alimento para mascota, producto farmacéutico, cosmético e industrial que comprende la composición de carbohidrato de la presente invención y otros ingredientes y al uso de la composición de carbohidrato de la presente invención.
