一种嘉宝果保健果醋的制作方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓
- 申请号：
- CN201510754577.6
- 公开号：
- CN105273968A
- 申请日:
- 2015.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种嘉宝果保健果醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，采用嘉宝果浆的制备→补料→酒精发酵→醋用种子醅→醋酸发酵→淋醋→过滤→装瓶→灭菌→成品，有益效果：本发明产品色泽澄清，酸甜适口，粘稠适度，具有嘉宝果特有的清淡芳香，口感柔和纯正、绵长；本产品不仅营养丰富，富含蛋白质及其他营养物质，具有美味可口、绿色健康、营养丰富等优点；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
