苦瓜酒的生产方法
- 专利权人:
- 蔡青香
- 发明人:
- 蔡青香
- 申请号：
- CN201711149058.2
- 公开号：
- CN107619757A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种苦瓜酒的生产方法，其特征是：将苦瓜浸泡酒和苦瓜发酵酒按照1：1.5～2的体积比搭配，进行调配，下胶澄清，冷冻分离，过滤，陈酿即可。本发明是将以苦瓜为原料制备的发酵酒与苦瓜浸泡酒配伍，科学配比制成的具有药食两用功能的苦瓜酒，特别是通过发酵技术可使苦瓜中的有效成分充分发挥其药理作用，提高了苦瓜的利用价值。本发明的苦瓜酒结合了苦瓜的滋阴、清凉败火功效和白酒的强精壮骨、通脉络功效，是一种适用于夏季饮用的营养型蔬菜白酒，本产品的开发替补了夏季白酒销售淡季。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
