一种清水羊肚菌罐头及其生产方法
- 专利权人:
- 维西傈僳族自治县碧罗雪山生物资源开发有限责任公司
- 发明人:
- 李玉棠,张学军,邱树林
- 申请号：
- CN201110187016.4
- 公开号：
- CN102228074A
- 申请日:
- 2011.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种清水羊肚菌罐头及其生产方法，其生产工艺包括原料验收、分检除杂、清洗、杀青护色、冷却、装罐、真空密封、杀菌、成品检验；解决了现有技术生产工艺中的产品失真、风味丧失、加工时期长的问题。该产品保质期延长至20个月，达到认证IS09001标准质量认证要求，符合食品加工GB7096-2003的国家标准要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
