JENNIFER VILLEGAS,JOHN D. ALVEY,JUAN M. GONZALEZ,ZIHUA AO
申请号：
BR112015018416
公开号：
BR112015018416A2
申请日:
2014.01.24
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Patent Summary: "Hydrolyzed protein and amino acid formulas with a stable emulsion system". The present invention relates in part to an emulsion system comprising a waxy starch. The emulsion system is useful in some embodiments for incorporation into infant formulas comprising equivalent protein sources, such as those intended for individuals with certain protein allergies. Thus, in certain embodiments, the present invention relates to a nutritional composition comprising an equivalent protein source comprising a hydrolyzed protein, amino acids, or a mixture thereof, a fat source, a carbohydrate source, and an emulsifier system. comprising a waxy starch. The emulsifier system may further include mono- and diglyceride citric acid esters or an octenyl succinic acid modified starch, or both.resumo patente de invenção: "fórmulas à base de proteína hidrolisada e aminoácidos com um sistema de emulsão estável". a presente invenção refere-se em parte, a um sistema de emulsão compreendendo um amido ceroso. o sistema de emulsão é útil, em algumas modalidades, para incorporação em fórmulas para recém-nascidos compreendendo fontes de proteínas equivalentes, tais como as fórmulas destinadas a indivíduos com certas alergias proteicas. dessa maneira, em certas modalidades, a presente invenção refere-se a uma composição nutricional compreendendo uma fonte de proteína equivalente compreendendo uma proteína hidrolisada, aminoácidos, ou uma mistura dos mesmos, uma fonte de gordura, uma fonte de carboidratos, e um sistema emulsionante compreendendo um amido ceroso. o sistema emulsionante pode ainda incluir ésteres de ácido cítrico de mono- e diglicerídeos ou um amido modificado por ácido octenil succínico, ou ambos.
