Problem to be solved: to provide an unusual flavor and an odor reducing agent that contains the effective ingredient which shows the effect of reducing the flavor of the food, and the effect which is different from the fish oil.Solution: Rose extract or rose extract and cyclodextrin combination are contained as active components.Diagram【課題】 対象物が特に食品である場合には、その食品の風味を損ねず、魚油に由来する異味、異臭に対して低減効果を示す有効成分を含有する異味、異臭改善剤を提供すること。【解決手段】 バラ抽出物又はバラ抽出物及びシクロデキストリン併用品を有効成分として含有する。【選択図】 図1
