莲藕排骨味面条
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201210401700.2
- 公开号：
- CN102894280A
- 申请日:
- 2012.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要：
- 本发明提供一种莲藕排骨味面条，由包括如下重量份数的原料制成：玉米粉：3-5份，胡萝卜粉：1-3份，猪肉粉：5-10份，芹菜粉：3-5份，脱水莲藕丁：10-15份，牛骨粉：2-5份，呈味核苷酸二钠：0.05-0.1份，白糖粉：3-5份，香菜粉：1-2份，维生素C：0.03-0.05份，味精：0.3-0.5份，食盐：0.5-1.0份，水：25-30份和面粉：80-90份。本发明的面条配方科学合理，煮制时只需加入清水和少量食用油进行烹制即可得到的具有浓郁的莲藕排骨味的面条，满足了人们对产品的快捷性、高品质和口感独特的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
