含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法
- 专利权人:
- 财团法人食品工业发展研究所
- 发明人:
- 陈如茵,陈仲仁,蔡依洁,吴家驹,黄志平,朱中亮
- 申请号：
- CN201110359767.X
- 公开号：
- CN102687860A
- 申请日:
- 2011.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李秀春
- 摘要：
- 本发明提供一种含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法，其藉由使用由大豆磷脂与至少一种选自聚山梨醇酯、蔗糖酯和聚甘油脂肪酸酯的非磷脂所组成并具有HLB值为约10至约17的复合稳定剂，配合特定的疏水性机能化合物与稳定剂的重量比，再搭配均质化技术、介质研磨技术和/或离心处理技术而进行。本发明方法获得的含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物水相分散液具有稳定的分散性和改进的生物可利用性，可应用于食品和医药品领域中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
