The present invention relates to a nanoparticle-sized dispersion, and to methods of manufacture and use thereof. More particularly, the composition may comprise an aqueous continuous phase comprising an anionic surfactant, and a discontinuous hydrophobic phase comprising a branched or straight-chain polycarboxylic acid or a straight-chain monocarboxylic acid.L'invention concerne une dispersion nanométrique, ainsi que des procédés de production et d'utilisation correspondants. Plus particulièrement, la composition selon l'invention peut comprendre une phase continue aqueuse comprenant un tensioactif anionique, et une phase hydrophobe discontinue comprenant un acide polycarboxylique à chaîne ramifiée ou droite ou un acide monocarboxylique à chaîne ramifiée ou droite.