机械化生产肉燕皮系列产品
- 专利权人:
- 吴瑞勇;陈明标
- 发明人:
- 吴瑞勇,陈明标
- 申请号：
- CN97112866.9
- 公开号：
- CN1182553A
- 申请日:
- 1997.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以机械化生产肉燕皮系列产品的制造工艺方法,特点是直接以动物瘦肉、淀粉为主要原料,瘦肉经去脂、切块、斩拌或胶体靡形成浆液过滤后再与适量的淀粉混拌,形成胶液状,再经糯米纸机或糖衣机注接而成。用该工艺不仅解除了繁重的体力劳动而且效率高、质量佳、营养价值好,不论老弱病残者均可食用,也是很好的减肥食品,更是为出口创汇开创了新局面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
