粉丝(条、皮) 生产工艺及机械化生产线
- 专利权人:
- 汪玉斌
- 发明人:
- 汪玉斌
- 申请号：
- CN00131171.9
- 公开号：
- CN1146327C
- 申请日:
- 2000.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉丝(条、皮)生产工艺及自动生产线，它设计了一套完善的适合于机械化生产的工艺方法和步骤，以及所需用的机械设备，对于打芡、和面、熟化、冷却、预处理、低温熟成、切丝挂杆、烘干等都制订了合适的比例，温度时间等指标，并通过相应的机械实现。本发明将间断式、半自动化式的生产改变为全机械化生产，减去了手工操作部分，增加了预处理、低温熟成的工艺环节，显著提高了产品内在品质，劳动强度降低，生产效率提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
