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杏切分去核生产工艺及机械化生产线
- 专利权人:
- 新疆农业科学院农业机械化研究所
- 发明人:
- 刘向东,梁勤安,杨军,张杰,冯斌,王钊英,马月虹
- 申请号：
- CN200710181048.7
- 公开号：
- CN101396165B
- 申请日:
- 2007.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于一种水果加工的方法，具体说是一种用于核果类水果-杏的切分去核生产工艺及机械化生产线。杏切分去核生产工艺包括清洗、选果、分级、分行、自动定向、切分去核、果肉果核分离、果肉翻转、果肉拣选等加工工序。本发明采用的机械化生产线包括提升输送机、汽泡清洗机、高压喷淋装置、滚杠式选果机、分级机、切分去核机、果肉翻转机、拣选输送机等设备。杏切分去核机械化生产线可实现杏切分去核连续作业，按食品生产工艺要求绕水果缝合线一周将杏子一分为二切开，获得完整的果瓣，这种果瓣可广泛用于果脯、果干及罐藏产品的生产。杏切分去核生产工艺符合食品安全卫生要求，机械化生产线各工序之间的衔接合理、生产效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
