一种茶叶花酒及其制备方法
- 专利权人:
- 彭清海
- 发明人:
- 彭清海
- 申请号：
- CN201811459968.5
- 公开号：
- CN109294852A
- 申请日:
- 2018.30.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种茶叶花酒及其制备方法,茶叶花酒的原料成分以及各自重量份分别为:百合花、牡丹皮、金银花、薄荷和蒸馏水的重量份为:百合花5份,牡丹皮10份,金银花5份,薄荷10份和蒸馏水100份。茶叶花酒的制备方法,包括以下步骤:(1)滤液A制备;(2)稀释液制备;(3)茶叶的后处理;(4)滤液B的处理;(5)糯米醪的制备;(6)茶叶液的制备;(7)阶段性发酵;(8)后续处理。本发明的茶叶花酒的制备方法,针对特有的组分进行了制备工艺的优化与改善,制得的茶叶花酒既有发酵酒酒香醇正,又保留了茶叶、中药材和糯米的营养价值和药用价值,而且口感柔和、酒体丰满、醇厚细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
