一种鱼肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 丁于萍
- 发明人:
- 丁于萍
- 申请号：
- CN201310639719.5
- 公开号：
- CN103689543A
- 申请日:
- 2013.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼肉酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鲜鱼肉80-100、海参5-10、莲藕20-30、姜笋4-8、乌饭树叶15-25、葫芦籽粉8-15、黄豆酱15-30、八角粉0.3-0.5、胡椒粉0.4-0.6、朝天椒粉0.5-1.5、食盐3-8、白酥梨果醋8-12、料酒5-10、酱油5-8、植物油适量；本发明鱼肉酱，鲜香美味，保留了鱼肉、海参的营养成分，营养丰富且易被人体吸收，有益人体健康；添加自制白酥梨果醋去腥灭菌同时，增加行气活血、降压、降血糖的功能，增强食欲，帮助消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
