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一种蛹虫草葡萄酒的制备工艺
- 专利权人:
- 江苏隆力奇生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 侯冬梅,严泽民,周建青,孙春华,庄丽霞,金晖,左文娟
- 申请号：
- CN201310015667.4
- 公开号：
- CN103060145A
- 申请日:
- 2013.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘述生
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛹虫草葡萄酒的制备工艺，先将葡萄浆、偏重亚硫酸钾混合发酵，再加入糖继续发酵，除菌过滤得到第二溶液，加入葡萄酒酵母和糖并调节pH值，再加入蛹虫草粉混合均匀，对其进行发酵得到第四溶液，将第四溶液置于恒温超声波设备中超声，再用高速机械搅拌机搅拌，重复操作1-3次后处理得到蛹虫草葡萄酒。通过上述方式，本发明提供的一种蛹虫草葡萄酒的制备工艺，该制备工艺提取率高、速度快、提取时间短，提取物的结构不被破坏、效果好，能最大限度的提取虫草素、腺苷及虫草多糖，得到的纯天然蛹虫草葡萄酒具有抗疲劳、增强免疫力、调节和降低高血脂、延缓衰老等明显功效，且酒味柔和、醇厚芳香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
