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一种山药干燥过程的护色方法
- 专利权人:
- 河南中医药大学
- 发明人:
- 吴宿慧,李蓓蓓,吕宁,齐月娟,张露露,郭晨阳,董贝贝,李根林,李寒冰
- 申请号：
- CN201710505573.3
- 公开号：
- CN107281362A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山药干燥过程的护色方法，包括以下步骤：取乙醇300mL置于500mL烧杯中，之后取山梨酸200mg倒入烧杯中，用玻璃棒搅拌、混合均匀后，将山梨酸和乙醇混合溶液倒入1000mL容量瓶中，之后滴加乙醇定容，即制得200mg/L山梨酸乙醇溶液；取鲜山药500~1000克，去泥土，洗净，晾干，备用；用刀具将洗净的鲜山药去皮，然后用刀具将鲜山药切成2.5~3.3mm厚度的山药切片；将制得的200mg/L山梨酸乙醇溶液倒入浸泡容器中，之后将装有山梨酸乙醇溶液的浸泡容器放入到恒温箱中，并保持恒温箱的温度在35~50℃之间，然后向浸泡容器加入山药切片，浸泡1小时；捞出山药切片，用水淋洗，淋去其表面的山梨酸乙醇溶液；将步骤淋洗后的山药切片放入干燥箱中，干燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
