Problem to be solved: to provide a fat paper with a soft and moist feeling and a method of producing the same even under different temperatures and humidity.The solution is characterized in that the amount of glucose (. Degree. BX) of the containing sugar is 0.5 or more and 3.5 or less.Diagram【課題】異なる温度及び湿度のもとでも、柔らかく、しっとり感がある脂取り紙及びその製造方法を提供する。【解決手段】密度が０．６ｇ／ｃｍ３以上に高密度化処理された脂取り紙であって、坪量（ｇ／ｍ２）が１５以上４０以下であり、含有する糖アルコールの糖度（°Ｂｘ）が０．５以上３．５以下であることを特徴とする。【選択図】図１
