综合利用西瓜浆汁制作饮料与系列面食品的生产方法
- 专利权人:
- 张德玉
- 发明人:
- 张德玉
- 申请号：
- CN99120922.2
- 公开号：
- CN1292235A
- 申请日:
- 1999.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种综合利用西瓜浆汁制作饮料与系列面食品的生产方法。以西瓜为原料,经洗涤、除皮、取瓤、磨浆、过滤、配料工序,提取浆汁;红色瓜瓤纯汁与圆珠籽瓤纯汁配料变成西瓜汁;可作天然鲜汁饮料、纯汁速冻饮料、饼干、干脆面;配料后中皮鲜汁:可作鲜汁挂面、切面、饺子皮、馄饨皮;混汁:可作鲜汁面饼;皮瓤原浆:可作特殊食品,皮瓤蛋饼;中皮糜、籽瓤糜:可作新型煎饼;红色瓜瓤纯汁的副产品——西瓜泥:可作食品、点心馅;饮料、面食品含西瓜汁、种仁成分,是自然产生的,它有防治特定疾病的功能和作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
