综合利用西瓜浆汁制作皮瓤蛋饼的方法
- 专利权人:
- 张德玉
- 发明人:
- 张德玉
- 申请号：
- CN200410056165.7
- 公开号：
- CN1650755A
- 申请日:
- 1999.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种综合利用西瓜浆汁制作皮瓤蛋饼的方法。以西瓜为原料，有效利用西瓜中、内皮瓜瓤，经洗涤、除皮、取瓤、磨浆、过滤、配料工序，提取西瓜皮瓤原浆，它是制作皮瓤蛋饼的主料与主配料面粉、鸡蛋搭配，加入辅料：“蛋壳糜”、砂糖、精盐，配制成精混原料。烙饼锅灶操作台设有2～3个炉具与凹球面烙饼锅，由电机带动高速旋转，投料装置将精料投入锅的圆心处，依靠离心力的作用，制成原、甜、咸三种口味，浅黄色、单层薄饼。皮瓤蛋饼是营养丰富，老、少皆宜的保健食品，并具有防治特定疾病的功能和作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
