soybean compositions with better organoleptic properties and generation methods. The present invention relates to soybean meat compositions having better organoleptic properties, and methods for identifying soybeans with better organoleptic qualities. The invention also provides methods for producing soybean compositions having better organoleptic properties and for creating soybean producing plants with such characteristics.composições de soja com melhores propriedades organolépticas e métodos de geração. a presente invenção refere-se composições de carne de soja com melhores propriedades organolépticas, e métodos para identificar grãos de soja com melhores qualidades organolépticas. a invenção fornece também métodos para produzir composições de soja com melhores propriedades organolépticas e para criar plantas que produzem grãos de soja com tais características.
