菠萝味香豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山江心绿洲食品有限公司
- 发明人:
- 邹祝才
- 申请号：
- CN201410267899.3
- 公开号：
- CN104095044A
- 申请日:
- 2014.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠萝味香豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆200-220、果糖6-8、菠萝10-14、蜜拉圣果8-10、西梅8-10、香菇粉10-15、生麦芽7-9、上海青冻干粉3-4、鳕鱼肝油10-15、鸭骨10-15、三文鱼鱼肉15-20、紫菜8-10、大豆叶2-3、葛根2-3、荔枝壳2-3、紫藤花1-2、百草霜0.5-1、金樱子1-2、月桂叶1-2、营养液20-30；本发明中加入多种中药，具有清热解毒、止血消肿、健胃理气的功效，将营养液和豆干胚放入菠萝皮内隔水清蒸，豆干具有菠萝的香甜味，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
