The present invention relates to a composition for preventing or treating arthritis comprising crushed tuna eyeballs as active ingredients. The composition of the present invention induces the immunologic tolerance generated in an intestine related immunity system for effectively control autoimmune response and inflammation which are specific to joints without side effects, and preventing and treating arthritis. [Reference numerals] (AA) Score; (BB) Elapsed days; (CC) Comparative example 1-1; (DD) Example 1-1; (EE) Negative control group본 발명은 참치 안구 파쇄물을 유효성분으로 포함하는 관절염 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다.본 발명의 조성물은 장관계 면역 시스템에서 일어나는 면역관용을 유도함으로써 부작용 없이 관절에 특이적으로 일어나는 자가 면역반응 및 염증을 효과적으로 제어하여 관절염을 예방 및 치료할 수 있다.