白木耳什锦罐头的制作方法
- 专利权人:
- 江汉石油管理局附属企业总公司
- 发明人:
- 吴必荣,朱关福,蔡济民,王方森,宋清华
- 申请号：
- CN91111653.2
- 公开号：
- CN1061326A
- 申请日:
- 1991.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 胡建平
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用方便的白木耳什锦罐头的制作方法，属一种营养滋补类食品的制作和罐装方法，它以白木耳为基料，佐以2—5种水果，并加柠檬酸、白糖和水，混合装罐，排气封装，经逐级加温保温而成。由于在白木耳中加入了多种水果，使该罐头不仅带有浓郁的果香味和适宜的甜酸度，含有丰富的维生素，而且外观色彩也十分丰富，是一种具有较好色、香、味的甜羹类食品罐头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
