绿茶提取物的制造方法
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 小西知子,船田公一
- 申请号：
- CN201110183979.7
- 公开号：
- CN102293279B
- 申请日:
- 2006.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供非聚合型儿茶素类浓度高、苦味和涩味淡的风味良好的绿茶提取物的制造方法。本发明涉及的绿茶提取物的制造方法，其特征在于，对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
