STADLER, Marc,BITZER, Jens,KÖPCKE, Bärbel,REINHARDT, Kathrin,MOLDENHAUER, Jana
申请号：
ES12726025
公开号：
ES2645257T3
申请日:
2012.06.06
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
Use of a compound of the formula I, or a mixture of two or more of said compounds of the formula I ** Formula ** wherein m is 3 to 5, n is 2 to 5, or is 0 or 1, and p is 3 to 17, with the proviso that the sum of m + n + or + p is not less than 14； and wherein R is a carbohydrate moiety linked by one of its carbon atoms to the binding oxygen, and / or its physiologically acceptable salt, wherein the compound may be present in the form of an open chain and / or in the form of a lactone wherein the carboxy terminal group of the carboxylic acid chain forms lactone with one of the hydroxyl groups present in the remainder of the compound of formula I, as an agent with preservative properties against fungi, which comprises adding the agent to a material, in where said material is selected from the group consisting of a cosmetic, a food, a beverage, a pharmaceutical product, a medical device and an active packaging materialUso de un compuesto de la fórmula I, o una mezcla de dos o más de dichos compuestos de la fórmula I **Fórmula** en donde m es 3 a 5, n es 2 a 5, o es 0 o 1, y p es 3 a 17, con la salvedad que la suma de m + n + o + p no es menos de 14； y en donde R es un resto carbohidrato unido mediante uno de sus átomos de carbono al oxígeno de unión, y/o su sal fisiológicamente aceptable, en donde el compuesto puede estar presente en forma de cadena abierta y/o en la forma de una lactona en donde el grupo carboxi terminal de la cadena de ácido carboxílico forma la lactona con uno de los grupos hidroxilo presente en el resto del compuesto de la fórmula I, como agente con propiedades conservantes contra hongos, que comprende añadir el agente a un material, en donde dicho material se selecciona del grupo que consiste en un cosmético, un alimento, una bebida, un producto farmacéutico, un dispositivo médico y un material de embalaje activo
