Disclosed are methods of preparing dryblended powdered nutritional compositions including at least one dry ingredient that has undergone a microbial inactivation heat treatment sufficient to inactivate microbes present therein. The heat treatment allows for incorporation of the dry ingredient into the dryblended powdered nutritional composition without risk of substantial microbial contamination of the composition, and further, without substantially altering the physical and functional properties of the dry ingredient.Linvention concerne des procédés de préparation de compositions nutritionnelles pulvérisées mélangées à sec comprenant au moins un ingrédient sec qui a subi un traitement à la chaleur dinactivation microbienne suffisant pour inactiver les microbes quelle contient. Le traitement à la chaleur permet lincorporation de lingrédient sec dans la composition nutritionnelle pulvérisée mélangée à sec sans risque de contamination microbienne substantielle de la composition, et, en outre, sans altérer substantiellement les propriétés physiques et fonctionnelles de lingrédient sec.
