一种白雪毫茶的制备工艺
- 专利权人:
- 程彦琴
- 发明人:
- 程彦琴
- 申请号：
- CN201711252312.1
- 公开号：
- CN107660633A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余萍
- 摘要：
- 本发明一种白雪毫茶的制备工艺，其包括以下制备步骤：（1）采摘肥壮的单芽作为鲜叶原料，新鲜、不红变、不压伤、不含非茶类夹杂物；（2）鲜叶进厂后，薄摊在竹制的软匾上，竹匾置于阴凉、通风透气处，摊晾厚度为0.5‑1厘米，摊放时间为4‑8天,萎凋失水率为15％～25％，后即可；本发明所述方法制备的白雪毫茶，外形锋苗好，身披白毫似银霜，香高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色明亮，品质上乘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
