The present invention relates to an apparatus for steaming soybeans for fast fermented soybean paste, which reduces steaming time and labor costs. The apparatus for steaming soybeans for fast fermented soybean paste comprises: a hopper (10) for receiving soybeans； a storage tank (20)； a first cyclone (30) for supplying soybeans； a sand picker (50) which removes sand mixed with the soybeans and discharges the sand through a discharge unit (51)； a retention tank (70) which receives the supply of soybeans from a second transfer device (60) and retains the soybeans； a quantifier (90) which receives a supply of soybeans from a second cyclone (80), measures the quantities of the soybeans, and discharges the soybeans through a discharge unit (91)； a floating washing container (100) which receives a supply of soybeans, washes the soybeans with water and discharges soybeans, floating on an upper portion, through a discharge pipe (110) at the same time, and allows the sand to settle to the lower portion； a soaking tank (200) which receives a supply of washed soybeans and soaks the soybeans in water； a steaming tank (400) which receives a supply of soybeans, having been soaked in water in the soaking tank (200), through a third cyclone (300) and steams the soybeans； and a quantified amount conveyer (500) which transfers the soybeans, having been steamed in the steaming tank (400), and inserts a quantified amount of the soybeans into a container (P).본 발명은 석발과 세척과 불림 및 증숙 등의 전과정을 자동화하여 대량으로 증숙하고, 증숙시간을 단축함과 동시에 인건비를 절감하며, 원하는 만큼 일정한 양으로 정량화할 수 있도록 한 청국장용 콩 증숙장치에 관한 것이다.본 발명은 청국장용 콩을 유입하는 호퍼(10)； 상기 호퍼(10)에 유입된 콩을 공급받아 저장하는 저장탱크(20)； 상기 저장탱크(20)에 저장된 콩을 흡입하여 공급하는 제1싸이클론(30)； 상기 제1싸이클론(30)의 배출부(31)로 배출되는 콩을 제1이송기(40)를 통해 공급받아 콩에 섞인 돌을 걸러낸 후 배출부(51)로 배출시키는 석발기(50)； 상기 석발기(50)의 배출부(51)로 배출되는 콩을 제2이송기(60)를 통해 공급받아 보관하는 보관탱크(70)； 상기 보관탱크(70)에 보관된 콩을 제2싸이클론(80)을 통해 공급받아 증숙하고자 하는 양 만큼 계량하여 배출부(91)로 배출시키는 정량기(90)； 상기 정량기(90)의 배출부(91)로 배출되는 정량의 콩을 공급받아 물세척과 동시에 상부로 부상되는 콩은 배출관(110)으로 배출
