The invention provides a method for treating a subject suffering from early stage Parkinson's disease with a pharmaceutical formulation containing an olive polyphenol composition. The olive polyphenol composition includes hydroxytyrosol and at least one additional olive polyphenol, and the hydroxytyrosol represents about 40 wt.% to about 90 wt.% of the olive polyphenol composition. The formulation is administered to the subject within the context of a dosing regimen that provides a daily dosage of the olive polyphenol composition in the range of 30 mg to about 2500 mg. The invention additionally provides a method for reducing the dose of an antiparkinsonism drug used in the treatment of early stage Parkinson's disease, as well as a pharmaceutical formulation for treating early stage Parkinson's disease.L'invention porte sur un procédé permettant de traiter un sujet souffrant de la maladie de Parkinson à un stade précoce avec une formulation pharmaceutique contenant une composition de polyphénol d'olive. La composition de polyphénol d'olive comprend de l'hydroxytyrosol et au moins un polyphénol d'olive supplémentaire et l'hydroxytyrosol représente entre environ 40 % en poids et environ 90 % en poids de la composition de polyphénol d'olive. La formulation est administrée au sujet dans le cadre d'un régime de dosage qui fournit une dose journalière de la composition de polyphénol d'olive dans la plage allant de 30 mg à environ 2 500 mg. L'invention porte en outre sur un procédé permettant de réduire la dose d'un médicament antiparkinsonien utilisé dans le traitement de la maladie de Parkinson à un stade précoce, ainsi que sur une formulation pharmaceutique pour le traitement de la maladie de Parkinson à un stade précoce.