一种速冻猪肉排食品制作方法
- 专利权人:
- 天门市鑫天农业发展有限公司
- 发明人:
- 李根华
- 申请号：
- CN201711028541.5
- 公开号：
- CN107772271A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻猪肉排食品制作方法,方法包括以下步骤:(1)以新鲜猪肉切制的肉片为原料,在调味浸泡液中滚揉、浸泡处理1小时;(2)模压成型;(3)高温蒸熟、真空冷却、速冻、存储。本发明的目的在于,提供一种速冻猪肉排食品制作方法,本发明不仅制作工序简单、生产效率较高,而且食品口感较好、保存时间较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
