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一种新型合成肉桂醛并且用作复配保鲜剂的方法
- 专利权人:
- 天津天隆农业科技有限公司
- 发明人:
- 孙静,龙蕾,原峰,魏志杰,安海燕,史洁
- 申请号：
- CN201210548734.4
- 公开号：
- CN103720004A
- 申请日:
- 2012.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然保鲜剂，尤其是一种含有肉桂醛、植酸、海藻酸钠复合物的防腐剂。本发明首次尝试了以苯甲醛和乙醛为原料，以NCW为反应介质，在不外加任何催化剂的条件下合成肉桂醛本发明的技术方案：对肉桂醛、植酸和海藻酸钠进行复配比较，确定复合保鲜剂的最佳组分为：肉桂醛质量分数0.10％、植酸质量分数0.05％、海藻酸钠质量分数0.50％。本发明的优势在于，合成过程中NCW取代了传统的有毒的溶剂，不需要额外催化剂，可以有效节约成本，反应条件(通常使用温度200～300；压力2～10Mpa)与超临界水相比较温和，宜于实现工业化。通过菌落总数以及IC50的测定结果，发现肉桂醛同时兼具防黑变和抑菌的双重功效，肉桂醛、植酸和海藻酸钠保鲜复合剂有明显的保鲜作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
