[Problem] To provide a polyphenol increasing agent for plant leaves that enables an increase in the storage life of plant leaves such as leaf vegetables and tea leaves, a polyphenol and amino acid increasing agent for plant leaves, a resin pellet, a plant leaf storage sheet, and a method for manufacturing a plant leaf storage sheet. [Solution] A polyphenol increasing agent for plant leaves contains proanthocyanidin and trehalose. The polyphenol increasing agent for plant leaves preferably contains proanthocyanidin and trehalose at a weight ratio within 1 : 15 to 1 : 60. A plant leaf storage sheet contains the polyphenol increasing agent for plant leaves.Linvention concerne un agent daugmentation de polyphénols pour feuilles de végétaux, permettant dallonger la durée de conservation de feuilles de végétaux telles que des légumes-feuilles et des feuilles de thé, un agent daugmentation de polyphénols et dacides aminés pour feuilles de végétaux, une pastille de résine, une feuille de stockage de feuilles de végétaux et un procédé de fabrication de ladite feuille. Lagent daugmentation de polyphénols selon linvention contient de la proanthocyanidine et du tréhalose. Ledit agent contient de préférence de la proanthocyanidine et du tréhalose dans un rapport de poids compris entre 1 : 15 et 1 : 60. La feuille de stockage selon linvention contient ledit agent daugmentation de polyphénols pour feuilles de végétaux.【課題】葉物野菜や茶葉といった植物の葉の保存性を高めることができる植物の葉用ポリフェノール増加剤、植物の葉用ポリフェノールおよびアミノ酸増加剤、樹脂ペレット、植物の葉保存用シートならびに植物の葉保存用シートの製造方法を提供する。 【解決手段】植物の葉用ポリフェノール増加剤が、プロアントシアニジンとトレハロースとを含む。植物の葉用ポリフェノール増加剤は、プロアントシアニジンとトレハロースとが1:15乃至1:60の重量比で含まれていることが好ましい。植物の葉保存用シートが、植物の葉用ポリフェノール増加剤を含んでいる。
