一种啤酒样含醇饮料的制备方法

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专利权人:

陆颖伦

发明人:

陆颖伦

申请号：

CN86107963.9

公开号：

CN1008187B

申请日:

1986.11.25

申请国别(地区):

中国

年份:

1990

代理人:

孔祥玲`李桂玲

摘要：

本发明是利用大豆柏为原料，接种固相酵母制作啤酒样含醇饮料的方法。该方法包括将大豆柏经水浸泡，浸出液加糖、加酒花制取发醇液，发酵液接种固相酵母，经前后发醇制成本发明的含醇饮料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/