高活性苜蓿膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 张宁生
- 发明人:
- 张宁生
- 申请号：
- CN200410079035.5
- 公开号：
- CN1270637C
- 申请日:
- 2004.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 徐淑芬
- 摘要：
- 本发明涉及高活性苜蓿膳食纤维的制备方法，该工艺利用挤压蒸煮技术和超微粉碎技术对苜蓿膳食纤维进行改性处理，特别是将双螺杆挤压机的螺杆结构由现有技术中的喂料段、熔融段、均化段和挤出段的四段分布结构，改变为喂料段、熔融段、一次挤出段、均化段、二次挤出段、反向阻滞段的六段分布结构，该技术的应用可获得高生理活性的苜蓿膳食纤维，还可提高双螺杆挤压机的工艺稳定性。本发明技术的研制成功将改变我国膳食纤维制备工艺的落后现状，使只能作为无能量填充剂的膳食纤维变为具有较好生理活性的功能基料(生理活性物质)，大大缩短了我国与国外先进水平的差距，对提高苜蓿深加工产品的科技含量和经济附加值，拓宽其应用新领域具有十分重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
