一种李子果酒的制备方法
- 专利权人:
- 贵州穗蓝酒业科技有限公司
- 发明人:
- 龙占潜,龙宪恩
- 申请号：
- CN201710632692.5
- 公开号：
- CN107227232A
- 申请日:
- 2017.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及保健饮品技术领域，特别涉及一种李子果酒的制备方法；包括以下步骤：预处理、酶解、发酵、灭菌、勾兑、陈酿；通过本发明的制备方法，使得制备的李子果酒更加天然、具有洁净、幽雅的果香和酒香，在制备过程中，通过酶失活处理，灭菌处理，有效的起到防腐、杀菌、抗氧化的功效，在制备过程中对酵母菌以及杂菌进行有效的抑制和终止，使制备的李子果酒更加安全、卫生，品质更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
