咖啡饮料、咖啡酒及其制备方法
- 专利权人:
- 许健康;李宏
- 发明人:
- 许健康,李宏
- 申请号：
- CN99114866.5
- 公开号：
- CN1273797A
- 申请日:
- 1999.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种咖啡饮、咖啡酒及其制备方法。其特征在于咖啡饮料含(重量百分比)咖啡皮、壳制取的浸泡液80—88%,糖10—18%,适量碳酸水、食用香料。咖啡酒用粮食20—38%与筛选后的咖啡皮、壳60—78%混合经一定工艺发醇制得。本发明能变废为宝,消除由扔弃的咖啡皮壳引起的环境污染。经一定的工艺制备的咖啡饮料和咖啡酒,其品质味与咖啡米制作的产品一样,剩余的渣料可用作饲料和肥料。本发明具有原料易得,制造工艺简单,产品制造成本低,开发利用价值高,发展前景可观,创造了新的经济增长点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
