一种益生菌星星泡芙及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业大学淮北实验站;淮北富德莱博食品科技有限公司
- 发明人:
- 郭顺堂,谢梦焕,朱婉,沈楠,徐帅
- 申请号：
- CN201610918750.6
- 公开号：
- CN106359517A
- 申请日:
- 2016.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生菌星星泡芙及其制备方法，适用于儿童膨化休闲类食品的生产，本发明中星星泡芙的主要配方是冻干食用益生菌粉、大米粉、玉米粉、糖粉、葡萄糖粉、奶粉、蛋黄粉、食用油；将基料混合后经高温高压膨化成形，再降温以益生菌、奶粉、糖粉、油等调味即可制作成益生菌星星泡芙，该益生菌星星泡芙营养丰富，还有大量活性益生菌，不仅对儿童生长有多种益处，同时使得星星泡芙口感好、营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
