VAN SEEVENTER, PAUL BASTIAAN,STEENWELLE, LUCAS WILHELMUS JOHANNES
申请号：
ES08723885
公开号：
ES2475736T3
申请日:
2008.03.07
申请国别(地区):
ES
年份:
2014
代理人:
摘要：
Allergen or dairy free spray dried composition comprising: (i) 10 to 80% by weight, preferably 20 to 60% by weight of an edible oil sensitive to oxidation； in a matrix comprising (ii) an emulsifying agent selected from the group consisting of soy protein and modified emulsifying starches； and (iii) glucose syrup with an equivalent of DE dextrose in the range of 40-50.Composición secada por pulverización libre de alergenos o lácteos que comprende: (i) 10 a 80% en peso, preferentemente 20 a 60% en peso de un aceite comestible sensible a la oxidación； en una matriz que comprende (ii) un agente emulsionante seleccionado de entre el grupo que consiste en proteína de soja y almidones emulsionantes modificados； y (iii) de jarabe de glucosa con un equivalente de dextrosa DE en el intervalo de 40-50.
